Kamis Cebula granulowana 20 g

Podróżując, widziałem wiele odmian cebuli, ale wszystkie powodują łzawienie. Mimo to cebula nie ma sobie równych - wszystko jedno, czy myśli się o niej jako o warzywie, czy przyprawie. Francuzi nie tylko gotują wspaniałą zupę cebulową, ale też traktują cebulę jako bazę do sosów i zup dającą gęstość i treść. Węgrzy jadają ją na surowo, w plastrach, przegryzając wędzoną słoninę. Włosi faszerują cebulę mięsem. Londyńczycy dodają do czerwonego mięsa kultowy onion sauce, duszony na maśle i zaciągany śmietaną sos.

Czy wiesz, że...
małym sekretem wytrawnych kucharzy jest dodanie cebuli z brązową łupiną do bulionu? Nadaje mu ona nie tylko smak, ale też apetyczny złoty kolor.